La nostra piantagione di Moringa: una foglia, mille benefici

Le sue foglie, infatti, sono ricche di nutrienti: proteine, ferro, calcio, vitamina A e vitamina C.

A lavorare il terreno sono coltivatori locali, coordinati da Edson, il nostro agente nutrizionale. Da sempre appassionato di questa pianta, Edson la conosce in ogni dettaglio: forma il personale, supervisiona i raccolti e si occupa della produzione della farina di moringa con grande competenza e dedizione.

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Le foglie vengono raccolte, essiccate e poi macinate grazie a un apposito macchinario.

La farina che otteniamo viene utilizzata in diversi modi:

- Come integratore alimentare, confezionata e distribuita per trattare la malnutrizione acuta moderata o per supportare le donne in gravidanza.

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- Durante le dimostrazioni culinarie, per insegnare agli abitanti dei villaggi come cucinare pasti sani e bilanciati utilizzando la Moringa.

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- Per preparare i nostri Moringotti, biscotti nutrienti distribuiti come merenda ai bambini della scuola Saint Therese, vicina al nostro Centro.

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Una semplice foglia, ma dalle mille proprietà e usi: così la Moringa diventa ogni giorno uno strumento prezioso per migliorare la salute e il benessere delle comunità che accompagniamo.